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手工版豆沙吐司面包的做法

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手工版豆沙吐司面包

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心情不好就来做一个豆吐司沙吧！搓搓揉揉摔摔打打 (｡ì _ í｡)

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47克
58克
317克

1786
千卡

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250g

、

盐 2g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋 1个

、

纯牛奶 110g

、

酵母 4克

、

牛奶 10g

、

黄油 30g

、

豆沙 160g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
食材集合～～～（只是一部分）^-^
步骤2/15 点击查看大图
先将高粉、糖、鸡蛋、牛奶110g开个会
步骤3/15 点击查看大图
拌匀后用保鲜膜包好放冰箱冷藏至少一个小时以上（有条件隔夜也可以哦）
步骤4/15 点击查看大图
冷藏好后 10g的牛奶和酵母搅拌均匀面团中间挖个洞倒入酵母水揉搓均匀……
步骤5/15 点击查看大图
再然后加入黄油拌匀（就可以进入疯狂揉面模式）左搓搓右揉揉～～这个时候会非常粘手只能一直揉不要加面粉慢慢的就好的
步骤6/15 点击查看大图
因为揉的太疯狂忘记拍照了……所以在网上找了些图片凑( ̀⌄ ́) 如图至出现手套膜
步骤7/15 点击查看大图
揉出手套膜后将面团擀平平
步骤8/15 点击查看大图
甜蜜蜜的豆沙铺上去～～
步骤9/15 点击查看大图
然后咧就这样叠好擀平再叠好擀平再～～如此重复5-6次
步骤10/15 点击查看大图
擀平后给它切出3条脚
步骤11/15 点击查看大图
然后了将切面朝上编成麻花辫
步骤12/15 点击查看大图
两端朝下收收口吧
步骤13/15 点击查看大图
放入模具发到近9分满（时间因天气而异）
步骤14/15 点击查看大图
现在就可以烤箱上下火预热170度进烤箱40分钟即可
最后一步点击查看大图
出来后放凉后切一块778(｡ì _ í｡)

小贴士

1、揉面团的时候用洗衣服的方法揉更容易出手套膜哦……第6步图片多看看 2、发酵时可以用烤箱的发酵功能我不赶时间发了差不多4-5个小时 3、要有耐心 4、同样的方法也可以换成椰蓉馅哦 5、就是都看到这里了你还不跟我做起来吗……？

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-25

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