暗夜销魂烤猪排
大快朵颐吃肉是食荤者最大的享受，拒绝肥肉的同时排除了羊排、牛排；独独这猪肋排肥肉少肉质又嫩，做起来简单快乐，周末在家不用出门刷剧啃肉，咂巴着小酒，真是快乐似神仙！
-
步骤1/4
点击查看大图
1.提前12小时做准备，先泡在盆子里，加料酒，葱、姜去腥味；2.半小时泡好后沥干、厨房纸吸水控干；3.先在两面刷上薄薄的盐和生抽。
-
步骤2/4
点击查看大图
4.反面是蒜泥酱（现成罐装，里面有盐味），正面是三色胡椒末（或者黑胡椒），两面口感不一样，入口更有层次。5.放置冰箱冷藏12小时。6.开烤之前刷一层淡淡的蚝油+老抽上色提鲜7.预热烤箱220度十分钟，给排骨刷一层藤椒油准备放进烤箱。8.上下层火28分钟，我这个排骨边上比较厚，如果全肋排没有厚度不一样，26分钟足够。9.和餐饮店最大的区别就是配上烧烤料，这个提前准备好，吃起来香喷喷。
-
步骤3/4
点击查看大图
快熟之前检查下进度撒点芝麻
-
最后一步
点击查看大图
一个个切开，配上烧烤蘸料
这道菜的灵魂在于烤制的肉食，外部先受热变熟，所以内部的汁水会被一定程度的锁住，口感十分完美^@^记得配上蘸料，不会比西贝烤肉差！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
暗夜销魂烤猪排的相关分类
暗夜销魂烤猪排的相关推荐
-
伊比利亚烤猪排
120705人看过 -
轻食烤猪排
91381人看过 -
蒸烤猪排～家庭蒸烤箱轻松吃大餐
15526人看过 -
烤猪排
41997人看过 -
烤箱版烤猪排
484327人看过 -
蒜蓉蒸鲍鱼
22854167人看过 -
懒人版红烧牛肋骨
20724人看过 -
空气炸锅烤地瓜
229024人看过 -
烀猪肝
44074人看过 -
蟹黄捞饭（家庭版）
33703人看过 -
黄金玉米烙
3860268人看过 -
自制炸油条
680102人看过
