家常菜系列：菜卤蒸带鱼
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今日午饭掌勺，翻翻冰箱，想吃蒸带鱼，我家今年的雪菜菜卤很香，就做了菜卤蒸带鱼。 ——记于 2020年5月24日
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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带鱼提前拿出来化冻，撒点细盐有助于化冻，大概半小时到一小时后水冲一冲，加姜片。菜卤先尝尝，太咸就加点水。
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步骤2/4
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加菜卤，基本没过带鱼。
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步骤3/4
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上锅加盖蒸。水开后蒸10分钟。
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最后一步
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10分钟左右就飘出香味了，开盖，好香呀！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-25
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