浓汤西红柿炖牛尾
在家也能做出汤汁浓郁的西红柿牛尾汤,营养又美味~
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步骤1/5
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牛尾洗净后冷水下锅加花椒粒,姜片料酒煮开,撇去血沫,捞出沥干
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步骤2/5
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洋葱切丁,西红柿切小块,炖菜不用讲究刀工,切碎就行。锅里放油,加洋葱炒香下西红柿翻炒出水,加一铲子番茄酱调味提色。如果你的西红柿不是很熟很红那种,番茄酱可以多加一点。翻炒之后下牛尾,加盐和胡椒粉之后加热水炖煮
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步骤3/5
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我换了一个深一点的锅,水争取一次性加够。先大火烧开再转中小火慢慢炖。(我差不多炖了3-4个小时,不过因为我用的是牦牛尾,如果普通牛尾应该用不了这么久,反正你戳到肉可以离骨就好了,不然牛尾很难啃)牛尾炖好之后加土豆块和鸡精一起再煮5-10分钟,喜欢吃软烂的土豆的可以多煮一会儿
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步骤4/5
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起锅之前尝尝咸淡~
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最后一步
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一碗米饭浇上一勺浓汤,真是爽歪歪
喜欢汤汁更浓的可以在最后加一点牛奶或者淡奶油哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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