超级省事~免揉欧包
今天姐姐开学了,我本来打算做全麦汉堡,结果小二不配合,不睡觉,汉堡改成免揉的欧包了,真是太省事了。
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步骤1/9
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面粉倒入盆中加盐拌匀面粉再加酵母
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步骤2/9
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把水倒入面粉中用勺子拌匀
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步骤3/9
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用圆刮板边刮边搅拌成团
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步骤4/9
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盖上保鲜膜发酵2-3个小时
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步骤5/9
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240度预热烤箱和石板20-30分钟后,面板上撒干面粉把面团用刮板从盆里刮出来,折四下,表面光滑的面团(忘了拍照),轻轻的放到烘焙纸上,找个刀片随意割个图形。原方是带盖铸铁锅版的,没有那样的锅,就用石板吧
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步骤6/9
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用披萨铲轻轻移到烤箱内
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步骤7/9
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没有带盖的铸铁锅就扣个不锈钢盆吧。目的就是保留住水份 ,230度烤20分钟
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步骤8/9
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戴上手套借助小刀之类的工具把盆从烤箱里拿出来,继续烤25分钟
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最后一步
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出炉
夏天发酵2-3小时
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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