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松茸鱿鱼鸡～养生又美味的做法

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松茸鱿鱼鸡～养生又美味

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朋友生日聚餐，本来是想给大家做一道鱿鱼鸡汤的，但是买食材的时候多买了松茸，单独用鱿鱼、鸡食材份量又有些不够，于是就抱着忐忑的心将松茸、鱿鱼、鸡一起炖，没想到味道还不错。有淡淡的海鲜味，也有松茸的菌香味，关键是还十分减腻～

食材清单加入采购清单

1小时以上

老母鸡半只

、

干鱿鱼 1只

、

松茸 100g

、

小葱 2根

、

姜片适量

、

花椒适量

、

料酒少许

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将买来的松茸提前泡发，期间换几次水。
步骤2/9 点击查看大图
干鱿鱼用热水泡发，洗净，用刀切成条。
步骤3/9 点击查看大图
鸡肉冷水下锅焯水，并放入少许姜片去腥，水开后放入少许料酒。
步骤4/9 点击查看大图
鸡肉捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
取一口汤锅，放入鸡肉加入适量的水，放入少许姜片、花椒，待水烧开后加入少许料酒。
步骤6/9 点击查看大图
放入泡好的松茸、和鱿鱼。
步骤7/9 点击查看大图
汤烧开后，加入适量的盐。
步骤8/9 点击查看大图
盖上锅盖小火慢炖2小时左右（鸡肉能咬动就可以），撒入少许鸡精、胡椒粉，关火。
最后一步点击查看大图
撒入少许葱花，就可以喝啦～

小贴士

这道菜是个意外，觉得味道可以，就分享给大家啦。如果不能适应这种味道的，可以单独做鱿鱼炖鸡或者松茸炖鸡哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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