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火龙果馒头的做法

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火龙果馒头

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火龙果的颜色真的太治愈了，美哭了，第一次尝试做火龙果的馒头

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1小时以上

火龙果半个

、

面粉 400

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
半个火龙果榨汁，我把肉肉也留下来了所以会有芝麻样子的其实是火龙果的籽
步骤2/9 点击查看大图
面粉加火龙果汁加酵母加常温水
步骤3/9 点击查看大图
和好面盖保鲜膜发酵
步骤4/9 点击查看大图
发酵后一个大坨坨，大概两个小时没理它，其实一个小时就可以
步骤5/9 点击查看大图
取出面坨坨加干面粉揉搓成长条
步骤6/9 点击查看大图
切成等份
步骤7/9 点击查看大图
做成自己喜欢的形状，也可以就是这样子一刀切好的样子
步骤8/9 点击查看大图
二次发酵好，蒸馒头啦
最后一步点击查看大图
就我很意外怎么会是这样的颜色，不过味道可以

小贴士

1、酵母和水先和在一起均匀后在倒入面粉中 2、二次发酵馒头会更松软，喜欢有咬头的可以少发酵一会 3、最后的麻花面团很简单搓成长条，对折再对折就OK 4、还有不明白的可以留言一起探讨 5、我真不明白为什么会是这个颜色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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