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周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧的做法

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周末来个奶香四溢的【番茄虾仁意面】吧

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周末宅在家，来个奶香四溢的番茄虾仁意面，搭配最喜欢的海盐焦糖酸奶，又是一个可可爱爱的周末ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面适量

、

虾仁 10只

、

西红柿一个

、

番茄酱 3勺

、

黄油 15克

、

芝士碎 25克

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一个番茄，洗净，在上面画个十字，放热水里烫一下（烫过的番茄可以很好的把表皮去掉）
步骤2/13 点击查看大图
烫好的番茄去皮，切成块备用
步骤3/13 点击查看大图
另起一口锅，水开放一小勺盐，下入意面，煮8～10分钟（意面的煮制时间也可以参考意面包装上的时长）
步骤4/13 点击查看大图
煮好的意面捞出过凉水，沥干水后放一点食用油，防止意面粘连，然后放一旁备用。
步骤5/13 点击查看大图
准备一口干净的锅，下油
步骤6/13 点击查看大图
油热后放入虾仁，虾仁炒制过程中加入一勺生抽，一勺料酒翻炒
步骤7/13 点击查看大图
翻炒好的虾仁盛出，放一旁备用
步骤8/13 点击查看大图
炒虾仁的油不要倒，直接放入番茄炒制
步骤9/13 点击查看大图
炒制的稍浓稠，放一块黄油，放入准备好的番茄酱（黄油能增加意面的奶香味）
步骤10/13 点击查看大图
炒制浓稠后放入虾仁
步骤11/13 点击查看大图
翻炒一下就可以下意面
步骤12/13 点击查看大图
放一点白胡椒粉调味，翻炒30秒
最后一步点击查看大图
最后撒入芝士碎，即可关火出锅，一盘奶香味满满的番茄虾仁意面就好啦

小贴士

1：黄油是这一道意面区别于平时番茄虾仁意面的关键，想做的小可爱们可以在超市买个黄油，西餐好吃的关键，煎牛排煮意面来点不要太好。 2：喜欢那种拉丝感觉的小伙伴可以多放些芝士。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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