海带结烧肉
小时候家里经常烧的一道菜,堪称海带与五花肉的完美结合,这里最出彩的是软糯鲜香的海带,用来配米饭或者煮面条真是再好吃不过了。
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步骤1/5
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五花肉切红烧块,放冷水锅里烧开焯水,撇出浮末。
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步骤2/5
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把肉捞出来沥水,无需放油,直接加入油锅,煸炒出油后再放生姜和八角继续煸炒。
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步骤3/5
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肉变色后加入生抽,再煸炒几分钟,加入热水能淹没肉两指。
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步骤4/5
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水烧开后小火炖约半小时。
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最后一步
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再加入海带结,适量盐。炖半小时入味儿,最后加入切碎的蒜,收汁就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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