补钙佳品---辣炒小鱼干
妈妈家拿来好多小鱼干，想起了小时候妈妈做的美味的辣炒小鱼干。今天就试试
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步骤1/5
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用淘米水加醋浸小鱼干1小时。目的，浸软去腥
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步骤2/5
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锅内放适量油，烧热，放入用厨房纸擦干的小鱼干。下锅油炸，3分钟就够了，炸过头会咬不动。
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步骤3/5
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炸好的小鱼干盛出来
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步骤4/5
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葱姜蒜辣椒下锅煸炒出香味。再下炸过的鱼干，加料酒，醋，生抽，糖就，鸡精，翻炒均匀。调好味道就可以出锅啦
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最后一步
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美味补钙的小鱼干做好啦。
这个小菜配啤酒很不错。夏天到了，大家试试，冰啤+小鱼干，绝配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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