黄豆鸡爪
还记得奶奶在我很小的时候囤过豆子给我吃,奶奶是个素食主义者,从不吃荤,炒菜连鸡精都不放,但是做给我们吃的菜确都是按照我们的喜好来的。有点想念您了。 最近到处都是柠檬酸辣鸡爪,我给大家换换口味吧!
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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焯水,记得放料酒进去哦!
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步骤3/13
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焯水后,洗掉浮沫,进行改刀。
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步骤4/13
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锅内放油,加入蒜,姜,干辣椒炒出香味
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步骤5/13
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加入鸡爪,继续翻炒
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步骤6/13
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加入味极鲜,继续翻炒几下。
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步骤7/13
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加入黄豆
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步骤8/13
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翻炒均匀,如果喜欢辣一点的,这里可以再加一些干辣椒进去。
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步骤9/13
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加入一大碗水和一勺盐,盖上锅盖,进行闷煮。
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步骤10/13
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大约煮15分钟左右,汤汁变得浓稠后,加入鸡精。准备装盘。
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步骤11/13
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最后洒上葱花,就完成啦!
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步骤12/13
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我用的这个黄豆哦!
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最后一步
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我用的这个黄豆哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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