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芝士焗红薯泥的做法

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芝士焗红薯泥

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属于很容易上手的快手美食了... 做这个主要是家里剩了一个大地瓜不知道咋吃了，所以做了这个... 哈哈，薯泥相对于烤红薯来说，优点就是不噎挺...

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10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯 1个大的

、

黄油 35g

、

马苏里拉芝士 150g

、

雀巢炼乳适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
地瓜切片，上锅蒸熟具体时间取决于锅的大小和地瓜的厚度所以蒸10-15分钟，拿筷子扎一下看看
步骤2/5 点击查看大图
趁热放入黄油和炼乳（可以用牛奶和糖代替，但是注意牛奶要一点点放，不然放太多和地瓜分层，就不成泥了）与此同时烤箱开始预热，180度
步骤3/5 点击查看大图
按照自己喜好的口感调整泥的细密程度（其实就是要不要怼的特别碎，取决于你哦）
步骤4/5 点击查看大图
铺上厚厚芝士（我是真的芝士爱好者所以放很多）准备放入预热好的烤箱180℃，最好是上层烤，或者直接烘烤都可以
最后一步点击查看大图
5-6分钟左右就可以出锅了（我是喜欢火大一点点的，如果不爱这种，可以3-4分钟即可）

小贴士

这个真的很简单，只要大家按步骤做肯定不会失手。我这次家里没有牛奶了，所以用了炼乳，大家可以用牛奶和白砂糖也是可以的唯一注意就是，务必要在地瓜刚出锅热的时候搅拌黄油和牛奶白糖，不然不易搅匀... 同样的这个菜谱也适用于南瓜哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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