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幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃的做法

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幼嫩鲜美的红烧鸡一只不够吃

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红烧鸡是一道传统的家常菜，几乎每家每户都有做过，可是想要做的好吃，还真需要些技巧。炒鸡肉时是先放油还是后放油？放哪些调味料？下面就跟着我来用红烧汁做出一道幼嫩吮指的红烧鸡！

食材清单加入采购清单

仔鸡 1只

、

青、红辣椒 10克

、

红烧汁 1罐

、

洋葱 5克

、

大蒜头 10克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/12 点击查看大图
将仔鸡斩件，清洗一下，沥去水份，锅中不要入油，直接将鸡块投入锅中。
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待鸡肉中的水份炒至蒸发完，再倒入食用油，炒至鸡肉表面泛黄就可以了。鸡肉一定要先将水份炒干，再放油，也是鸡肉成品好吃的原因。
步骤4/12 点击查看大图
将红烧汁调料倒入鸡肉中。
步骤5/12 点击查看大图
大火翻炒几分钟，让鸡肉入味。
步骤6/12 点击查看大图
加入开水，没过鸡肉。
步骤7/12 点击查看大图
投入洋葱、大蒜，开大火煮开，转小火20分钟。
步骤8/12 点击查看大图
开大火收汁。
步骤9/12 点击查看大图
投入青、红辣椒。
步骤10/12 点击查看大图
幼嫩鲜美，好吃下饭！
步骤11/12 点击查看大图
大火翻炒均匀，就可以关火，出锅啦！
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幼嫩鲜美，好吃下饭！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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