党参黄芪肚包鸡
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步骤1/13
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准备调料。
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步骤2/13
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猪肚先用水冲洗粘液，再用白面反复里外搓洗一遍，冲洗干净。然后放白醋，盐，淀粉，料酒反复里外搓洗，冲洗干净。
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步骤3/13
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洗干净的猪肚凉水做锅，放两片香叶，焯水。水开后煮三四分钟，整个猪肚表面变硬即可。
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步骤4/13
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焯水后的猪肚用凉水冲洗干净，去掉脏东西。
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步骤5/13
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猪肚从中间一分两半，切成条状。
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步骤6/13
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处理好的猪肚。
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步骤7/13
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三黄鸡切块儿，洗净，控水。放入盐，糖，白胡椒，料酒，葱，姜，腌上个半个小时。
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步骤8/13
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凉水做锅，放入薏米和猪肚。
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步骤9/13
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放入除红枣和枸杞之外的所有调料，大火烧开。
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步骤10/13
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烧开三四分钟，改小火咕嘟三十分钟。
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步骤11/13
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倒入鸡块，红枣，枸杞，盐，大火烧开，七八分钟左右。
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步骤12/13
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放入鸡精，关火。
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最后一步
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盛汤，撒上香葱，香菜。味道鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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