杏酱的做法

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杏酱

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姐姐给了我一袋杏，吃不完，就现学现做一个杏酱来吃！哈哈！颜值高！酸甜可口！姐姐，送您一瓶！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

杏子 600g

、

砂糖 100g

、

冰糖 100g

、

柠檬汁 1小勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把杏洗净泡盐水。
步骤2/8 点击查看大图
切半取核，加入砂糖，放冰箱腌渍两小时。(可不去皮。)
步骤3/8 点击查看大图
杏肉出水，和冰糖一齐倒入锅，(可以加一点点盐)盖上锅盖，开中火煮，滚后转小火。
步骤4/8 点击查看大图
再加入柠檬汁，继续小火煮，边煮边搅拌。水份越来越少。
步骤5/8 点击查看大图
杏酱变成这个状态就可以了。放凉会更稠一些。
步骤6/8 点击查看大图
上锅，放凉，装进消毒过的无水无油的玻璃器皿里。
步骤7/8 点击查看大图
成品！这个量做了两瓶。
最后一步点击查看大图
可涂面包，饼干来吃。也可做成饮品，或单冲暖水饮。味道酸甜可口！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

因没有防瘸剂，所以要放冰箱冷藏哦！记得每次都要用无水无油的勺子来勺。每次不用做太多，几天内吃完！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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