冬阴功海鲜汤
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步骤1/7
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虾冲洗后去虾头剪虾须
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步骤2/7
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蛤蜊撒盐浸泡30分钟以上
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步骤3/7
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把香料小米椒葱姜蒜放锅里加水烧开20分钟
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步骤4/7
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20分钟后把香料捞出留小米椒和姜片,放冬阴功酱50g继续烧开
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步骤5/7
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放牛奶小火烧10分钟,放三勺鱼露和柠檬汁
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步骤6/7
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先放蘑菇煮软后放焯过水的蛤蜊和虾
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最后一步
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煮开后放香菜即可
蛤蜊可以先焯水,开口后备用。汤就不会有泥沙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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