家庭版美味炸酱面
经过多次改良,终于找到神兽认为口感最好的炸酱配比。并且给出最高评价:秘制炸酱面!
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步骤1/10
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五花肉切丁,除肉和葱花外,其余调料放入碗中。
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步骤2/10
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肉丁加淀粉,拌匀
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步骤3/10
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调料中加入1.5倍清水,调成汁状。
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步骤4/10
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肉丁入锅炒熟,加入一半葱花
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步骤5/10
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加入调好的酱汁,中火,不断搅拌,避免糊锅,发苦。
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步骤6/10
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熬制酱汁粘稠
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步骤7/10
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关火,加入剩余葱花。
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步骤8/10
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美味炸酱出锅。
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步骤9/10
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黄瓜丝菜码,手擀面。
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最后一步
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秘制炸酱面,美味不可挡,哈哈!
番茄酱和糖可以自行调整用量,爱吃甜口的多放点,不爱吃的可以不放。炸酱的时候务必持续搅拌,千万不能糊锅,不然美味全无!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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