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咸蛋黄焗南瓜的做法

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咸蛋黄焗南瓜

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去饭店吃一次咸蛋黄焗南瓜就要四十块钱左右，实在是贵，自己做的便宜又好吃。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小南瓜 1个

、

盐 1勺

、

玉米淀粉 40克

、

糯米粉 10克

、

玉米油适量

、

家乐蛋黄酱 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好小南瓜、蛋黄酱、玉米淀粉、糯米粉、白糖。
步骤2/13 点击查看大图
小南瓜去皮去籽切成小方块，孩子吃起来比较方便。
步骤3/13 点击查看大图
锅中烧开水倒入南瓜块加一勺盐焯30秒。
步骤4/13 点击查看大图
焯好后捞出过凉水。
步骤5/13 点击查看大图
沥干水分盛出。
步骤6/13 点击查看大图
玉米淀粉和糯米粉混合后均匀的拍在南瓜块上。
步骤7/13 点击查看大图
倒在笊篱上抖落多余淀粉。
步骤8/13 点击查看大图
锅中倒入适量玉米油，油温五成热倒入南瓜块小火慢炸。
步骤9/13 点击查看大图
炸熟后捞出。
步骤10/13 点击查看大图
另起一锅，锅中倒入少许花生油和两勺蛋黄酱小火熬至起泡。
步骤11/13 点击查看大图
放入一勺白糖再次熬至起泡。
步骤12/13 点击查看大图
倒入炸好的南瓜块翻炒均匀出锅装盘。
最后一步点击查看大图
甜咸适口，外酥里糯，非常好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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