凉拌西瓜皮
炎热的夏季，下降的胃口，清凉解暑的西瓜必不可少，它的外皮更是一道美味。儿时，还记得妈妈做的凉拌西瓜皮吗？是否另您想念～
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步骤1/6
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第一步，买个新鲜香甜的大西瓜，您只要负责尽兴地吃光它，想怎么吃怎么吃，挖着吃，切片吃都可以。
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步骤2/6
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吃完后，去掉西瓜外皮和红壤部分，冲洗干净，滤干水分。
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步骤3/6
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将西瓜皮切成丝（或者薄片），过下凉白开，捞出滤干备用，再准备洗净的干辣椒和蒜头，切成薄片或者切成末都可以，备用。
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步骤4/6
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西瓜皮中倒入蒜片、辣椒片，倒入一勺食盐，拌均，封上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时，杀出多余水分。
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步骤5/6
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将杀出的水分挤干，放入糖、醋、生抽、麻油，也可以添加自己喜欢的调味料，充分拌均。
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最后一步
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一道简单，爽口，有营养价值的凉拌西瓜皮就做好啦！啊呜一口，爽脆可口，美味无比！
这道菜，真的非常简单，适合厨房新手，在这个季节，冰冰凉凉、清甜爽脆的凉拌菜，真的非常符合胃口，一起来做做吧！不会失望的♥♥♥～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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