砂锅鲫鱼豆腐汤
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儿子前两天生病中暑,本来就瘦弱的小娃,一下就掉了两斤肉。老母亲我非常的心疼!现在好了也不适合喝油腻的骨头汤,于是便选择了这款最是温补的鲫鱼豆腐汤! 小儿难养,当妈妈的唯一心愿不是什么天下天平,只愿孩子健康,茁壮成长而矣!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备的是两条野生鲫鱼,虽然个头不大,但是炖汤却是最鲜美的!
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步骤2/4
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先把鱼下油锅两面煎黄,下生姜片和大蒜,再放半个辣椒,调调味,孩子不喜太辣!
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步骤3/4
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煎好的鱼放进砂锅,然后把香菇,红枣放入!加开水,大火烧开转小火慢炖!再与大约十分钟后放入豆腐,继续慢炖!至半个小时后,汤汁奶白浓稠即可,放入适量盐和白胡椒粉,洒点枸杞点缀就关火出锅了!
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最后一步
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饭前让孩子趁热喝了满满一碗汤,作为老母亲的辛苦这一刻便都值了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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