紫苏焖鸭
种了几颗紫苏在阳台上,看着它们蹿得老高了,就剪一点来焖个鸭吧。❤️
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步骤1/9
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种在阳台上的紫苏
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步骤2/9
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鸭肉洗干净,姜切片,蒜拍烂,紫苏切成小段
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步骤3/9
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锅里水烧开后加少许料酒,然后把鸭肉倒进去飞一下水
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步骤4/9
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捞出备用
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步骤5/9
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热锅倒油爆香姜蒜后,倒入鸭肉爆炒
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步骤6/9
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鸭肉爆炒后加鲍汁,酱油翻炒均匀后再加入一勺糖提鲜,然后加入一碗水
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步骤7/9
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煮开后加少许醋(为了鸭肉吃起来不那么实),少许孜然粉,然后盖上锅盖,调中火焖约10分钟
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步骤8/9
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最后加紫苏翻炒至收汁即可,我们吃的话不用放盐,已经很够味了
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最后一步
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焖鸭会出很多油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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