家乡小炒肉
小炒肉 鲜香味美 下饭神器
-
步骤1/8
点击查看大图
螺丝椒洗净切小块
-
步骤2/8
点击查看大图
肉洗干净切薄片
-
步骤3/8
点击查看大图
瘦肉加盐老抽抓到起黏加鸡蛋清一个 生粉少许抓匀来(加少许植物油以便下锅能快速滑散)
-
步骤4/8
点击查看大图
锅洗净烧干水下辣椒小火煸炒 下盐炒至表皮有点起皮倒出备用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅洗净少热下油五层热下五花肉小火煸炒出油肉肉有点焦黄下干辣椒蒜子煸炒出香味(蒜子直接拍散就可以干辣椒少许可以家里有的还可以加点豆豉)下螺丝椒稍加煸炒
-
步骤6/8
点击查看大图
下瘦肉至锅边快速滑散调味生抽耗油老抽炒匀
-
步骤7/8
点击查看大图
最后下胡椒粉大火锅边来点醋快速翻炒
-
最后一步
点击查看大图
起锅装盘
1炒辣椒时要加盐更入味
2腌制瘦肉时盐不能给多了, 炒的时候还要调味。(要给少于油爪一下便于滑散)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
家乡小炒肉的其他做法
家乡小炒肉的相关分类
家乡小炒肉的相关推荐
-
经典东北大拉皮(附详细的拉皮作法)#舌尖上的春宴#
67547人看过 -
蒜苔肉丝炒拉皮
263504人看过 -
黄瓜大拉皮
21218人看过 -
#养生打卡# 豆腐焖肉丝
166140人看过 -
醋香肉丝炒拉皮
24211人看过 -
拉皮炒肉丝
2148人看过 -
糖霜山药豆
29630人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32504839人看过 -
肉丝拉皮
97289人看过 -
蒜油秋葵
3251580人看过 -
拉皮肉丝
152985人看过 -
油炸孜然土豆片
9055人看过