简易版全麦咸吐司
适合450克的吐司模具～
-
步骤1/20
点击查看大图
选的这款全麦面包粉 个人感觉比普通高筋面粉加黑全麦粉的配方更加健康 麸皮更多
-
步骤2/20
点击查看大图
酵母买的也是这个牌子
-
步骤3/20
点击查看大图
取450g的面粉 放入5g的盐 搅和搅和
-
步骤4/20
点击查看大图
准备270g的温水 把酵母加进去 激发活性
-
步骤5/20
点击查看大图
慢慢倒入面粉中 搅成絮状 图片中我只加了220克的温水 后面湿度不够又加了50克 所以你们只要一次性加270克就好啦
-
步骤6/20
点击查看大图
手揉面团至光滑
-
步骤7/20
点击查看大图
加入软化过的黄油
-
步骤8/20
点击查看大图
继续揉至黄油完全吸收 面团光滑 放入容器中盖盖发酵至两倍大
-
步骤9/20
点击查看大图
这是发酵好的样子 取出揉面排气
-
步骤10/20
点击查看大图
分成三等分 盖保鲜膜松弛20分钟
-
步骤11/20
点击查看大图
这是松弛好的样子 可以看见面团又长胖了一些
-
步骤12/20
点击查看大图
不需要排气 直接取一个用擀面杖擀成牛舌状 从上往下卷起来
-
步骤13/20
点击查看大图
卷完继续盖保鲜膜松弛15分钟
-
步骤14/20
点击查看大图
取一份 照这样擀
-
步骤15/20
点击查看大图
擀成牛舌状 从上往下卷起来
-
步骤16/20
点击查看大图
放进吐司盒 面团封口朝下
-
步骤17/20
点击查看大图
等待发酵到八九分满 进烤箱230度上下火30分钟
-
步骤18/20
点击查看大图
取出后震出热气 脱模放凉
-
步骤19/20
点击查看大图
成品是不是很好看
-
最后一步
点击查看大图
适合做早餐噢～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
全麦咸吐司的其他做法
全麦咸吐司的相关分类
全麦咸吐司的相关推荐
-
自制杏仁露
1563994人看过 -
北海道全麦吐司
313964人看过 -
牛油果吐司?柔软清新的森林奶油面包|低糖
32333人看过 -
牛奶巧克力吐司
25943人看过 -
淡奶油小餐包｜超级柔软 零失败‼️
11149人看过 -
椰子油红茶蒸蛋糕外表低调，内在馥郁
133933人看过 -
围炉煮茶
65761人看过 -
伯爵红茶蛋糕卷#浪漫七夕 共度“食”光#
172497人看过 -
黄油蛋白饼干
39033人看过 -
2019新款奶茶饮品技术教程：甘蔗牛奶的做法
40272人看过 -
#美食说出“新年好”#好吃不胖---低脂蔬菜鸡肉饼
438650人看过 -
南瓜吐司
30150人看过
