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茄汁鲅鱼的做法

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茄汁鲅鱼

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鲅鱼 1条

、

西红柿 2个

、

蒜 6瓣，1头均可

、

葱段 15克

、

姜片 10克

、

白糖适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

海鲜酱油或味极鲜少许

、

花生神适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲅鱼洗净切2厘米多的块，加盐，料酒，葱，姜略腌。
步骤2/8 点击查看大图
西红柿两个，顶切十字刀，焯水去皮，切块（大小都行）
步骤3/8 点击查看大图
炒锅放油，加姜蒜爆香
步骤4/8 点击查看大图
放入西红柿翻炒至差不多软烂
步骤5/8 点击查看大图
加入水，盐，糖，味极鲜，白胡椒
步骤6/8 点击查看大图
将腌过的鱼快清水冲净，放入锅中，盖炖
步骤7/8 点击查看大图
待收汁即可
最后一步点击查看大图
盛盘OK

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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