双重诱惑之爆浆巧克力麻薯华夫饼
汉美驰的华夫饼机真的好用,尤其是用酵母版的,前一天晚上揉好面团,第二天操作,真的超级简单方便,这次做了我喜欢的巧克力口味,还有我爱的麻薯,真的好吃,尤其是热乎乎的时候,麻薯能拉丝还裹着巧克力酱,巧克力控真是禁不住诱惑。
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步骤1/16
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除黄油意外的材料放到厨师机中搅拌成团。
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步骤2/16
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放入软化的黄油,搅拌成光滑的面团。
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步骤3/16
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光滑的面团,能拉出薄膜。
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步骤4/16
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放入密封袋中,放冰箱冷藏过夜。
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步骤5/16
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糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶拌匀至无颗粒,盖上保鲜膜放入锅中蒸20分钟。
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步骤6/16
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放入黄油。
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步骤7/16
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将黄油揉进蒸好的麻薯中,冰箱冷藏半小时。
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步骤8/16
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拿出冷藏发酵好的面团,分成42g左右的小面团。(忘记拍图了,用之前的原味的面团)
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步骤9/16
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麻薯分成小份,约15g左右,压扁。
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步骤10/16
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放入一块巧克力,包起来。
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步骤11/16
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醒好的面团,压扁,放入麻薯馅,包起来。
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步骤12/16
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华夫饼机预热好,放入做好的面团。
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步骤13/16
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指示灯亮了立马打开。
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步骤14/16
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做好的华夫饼,出炉。
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步骤15/16
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成品。
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最后一步
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趁热吃最好吃,麻薯可以拉丝,巧克力变成了巧克力酱,哈哈。
1、麻薯不要加太多,真的容易爆,哈哈。
2、操作的时候听到滋滋声,其实就可以出锅了,等绿灯亮的话爆浆的概率比较高,哈哈。
3、吃不完的,冷了麻薯还是糯糯的,巧克力的话会凝固。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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