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鲜嫩白灼虾的做法

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鲜嫩白灼虾

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海边人吃海鲜，力求体验海鲜的鲜嫩，尽量避免过多的香料盖过原鲜的味道。怎么做白灼虾最好吃，@吃货觉醒教你做出简单而地道的白灼虾。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜活虾 300g

、

葱 2根

、

姜半块

、

料酒 3勺

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲜虾准备好！吃白灼虾，活虾味道才是最好的。
步骤2/9 点击查看大图
准备葱姜
步骤3/9 点击查看大图
烧过热水，把葱姜放进去煮沸。
步骤4/9 点击查看大图
水开后立马带倒入鲜虾
步骤5/9 点击查看大图
倒入3勺料酒
步骤6/9 点击查看大图
3g盐（小半勺）
步骤7/9 点击查看大图
全程开盖子，不要焖盖
步骤8/9 点击查看大图
水沸后，再煮2分钟立马出锅。煮久肉质就老了。
最后一步点击查看大图
一盘醋，放上一点姜末祛寒。味道太好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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