低脂凉拌茄子
夏日必不可少的低脂凉拌菜,做起来很方便,可以当小菜放进冰箱储存~
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步骤1/6
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选用细茄洗净
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步骤2/6
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上锅蒸煮至软即可,如果茄子过长可以拦腰切断
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步骤3/6
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待茄子凉透后手撕成条状
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步骤4/6
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灵魂酱汁:取空碗依次放入生抽、耗油、鸡精、盐、小米辣(如时间充裕可以让小米辣多在料汁里浸泡会儿)、大蒜切末(放一半留一半)
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步骤5/6
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将调好的料汁放入茄子中,加油泼辣子(不吃辣可以不放)拌匀
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最后一步
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起锅烧少许油,将另一半蒜末置于拌好的茄子上面,热油浇在蒜末上,再次拌匀,放入冰箱冷藏后即可食用
特别特别特别快手又下饭的拌菜,快试试吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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