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夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉的做法

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夏天必备冰凉爽口-酸辣土豆粉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆粉 2袋

、

小米辣 7个

、

蒜 8瓣

、

葱半根

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

糖 2勺

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

老干妈 2勺

、

芝麻 50克

、

醋 4勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.准备食材：土豆粉两袋、小米辣、蒜、葱，配料：生抽、蚝油、糖、盐、鸡精、老干妈、芝麻、醋
步骤2/6 点击查看大图
2.葱、小米辣、蒜切碎，放到碗里备用
步骤3/6 点击查看大图
3.用开水将土豆粉稍微过一下，大概两分钟左右即可，捞出后立即用凉水降温，可以更劲道
步骤4/6 点击查看大图
4.然后将油烧到七八成热，锅边冒烟即可，淋到葱、蒜、小米辣上面，在放一点芝麻
步骤5/6 点击查看大图
5.然后加入适量的生抽、蚝油、鸡精、盐、老干妈，多一些醋和白糖搅拌均匀放入冰箱冷藏降温
最后一步点击查看大图
6.将过凉水的土豆粉，倒入调好的汁中搅拌均匀搞定！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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