盐烤腌五花肉-皮脆肉嫩超级香
闺女最近在节食,马上要开学了,今天打算买点肉给她补充营养。于是乎决定来点不一样的…
-
步骤1/13
点击查看大图
五花肉,冷水入锅,加料酒,八角,葱,香叶,桂皮,姜煮沸!
-
步骤2/13
点击查看大图
煮好的五花肉捞出,浸冷水降温!
-
步骤3/13
点击查看大图
用顺手的工具(如叉子)将五花肉全面扎眼。戳,戳,戳…为了方便入味
-
步骤4/13
点击查看大图
然后用刀将五花肉切开(不要切断哦),其实也是为了入味及好熟!
-
步骤5/13
点击查看大图
将食谱里的腌料混合均匀,仔细涂抹五花肉并按摩一会,然后封上保鲜膜冰箱冷藏腌制两小时!⌛️
-
步骤6/13
点击查看大图
腌制好的五花肉,肉向下皮向上用锡纸包裹,再用签子(我用的外卖烧烤的签子)或是针固定住!大家可以发挥一下只要固定住就好
-
步骤7/13
点击查看大图
外皮上铺满厚厚的盐!
-
步骤8/13
点击查看大图
入炉,210度的烤箱烤50分钟(根据对自己家烤箱的了解注意观察调整别烤糊)
-
步骤9/13
点击查看大图
时间到,取出肉剥去盐层和锡纸,继续入炉烤15分钟!
-
步骤10/13
点击查看大图
看着肉颜色美好并飘出香味了,取出!
-
步骤11/13
点击查看大图
切片外敷生菜♀️好吃哦
-
步骤12/13
点击查看大图
也可以再调点蚝油生抽蒜汁蘸着吃,更香哦!
-
最后一步
点击查看大图
看细节,外皮酥脆肉味浓香!
注意烤制的火候,其他都很随意!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
盐烤腌五花肉的相关分类
盐烤腌五花肉的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#五花肉炖笋干
162476人看过 -
五花肉还是要烤才好吃啊
160778人看过 -
烤五花肉(电饼铛版)
198142人看过 -
鸡蛋羹(超详细)
20628057人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12009288人看过 -
五花肉
116724人看过 -
香肠土豆焖饭
2839121人看过 -
古法经典回锅肉
10164722人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5610186人看过 -
猪肉白菜炖粉条
930676人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11719018人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6080529人看过