Ms赵的芒果戚风蛋糕
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步骤1/7
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8个鸡蛋，蛋白蛋黄分离
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步骤2/7
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打蛋器打发蛋白
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步骤3/7
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分三次，加入100克绵白糖，分次继续打发
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步骤4/7
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打发至白色奶油状
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步骤5/7
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打发蛋黄，加入绵白糖50克，继续打发。再加入40克植物油，40克牛奶，搅拌均匀。140克低筋粉，过筛，加入蛋黄液中，搅拌均匀。
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步骤6/7
几步骤没拍，补文字。取三分之一蛋白液，加入蛋黄液中，自下往上翻动。再将混合的蛋白蛋黄液，全部加入到蛋白液中，自下往上翻动。再将翻好的蛋糕液，加入模具，震一震，挤出气泡。
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最后一步
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放入烤箱，170℃上下火，烤制40-50分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-24
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