香到骨头里的蒜香排骨
吃一块就停不下来
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步骤1/14
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排骨剁小块,沥干水
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步骤2/14
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一头大蒜切末,
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步骤3/14
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姜末
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步骤4/14
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适量胡椒粉,我选择的是黑胡椒
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步骤5/14
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半勺糖
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步骤6/14
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半勺盐
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步骤7/14
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两勺料酒
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步骤8/14
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一勺蚝油
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步骤9/14
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两三勺生抽
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步骤10/14
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少量辣椒面
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步骤11/14
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均匀腌制半小时
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步骤12/14
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加入适量淀粉拌匀
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步骤13/14
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七成油温放入改中小火,炸10分钟,捞出高温油复炸一次,7-8秒
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最后一步
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开吃吧,超级酥香
不要吝啬大蒜
中小火,10分钟左右
放入锅中先不要翻,炸定型再翻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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