好吃又简单的:青椒炒鱿鱼须
青椒和鱿鱼须相得益彰,柔软脆嫩,鲜香扑鼻,佐酒下饭均宜。
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步骤1/6
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鱿鱼须洗净切好,注意把鱿鱼头里的软组织取出
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步骤2/6
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鱿鱼须洗净切好后控干水装盘。
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步骤3/6
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青椒切开去籽洗净,切成块,蒜头去皮切块备用。
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步骤4/6
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锅中加入适量清水烧开。将鱿鱼须倒入锅中焯水,捞起备用。
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步骤5/6
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热锅后倒入两勺食用油,放入蒜头爆香,依次加入鱿鱼须和青椒翻炒,之后加入少许鸡精,料酒,生抽继续翻炒至收汁即可。
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最后一步
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出锅!将炒好的青椒鱿鱼须盛到盘子里。
1.鲜鱿鱼有腥味且有比较多的水份,炒之前要用热水焯一遍;
2.可以根据个人喜好搭配青椒,喜欢厚肉一点可将螺旋椒换成甜椒,喜欢色彩明艳些可搭配红尖椒或红甜椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-24
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