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不用烤箱｜巧克力味奥利奥酸奶慕斯蛋糕的做法

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不用烤箱｜巧克力味奥利奥酸奶慕斯蛋糕

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第一次做这款奥利奥酸奶慕斯蛋糕好成功耶✌ 真是太有成就感了啦颜值没得说，杠杠哒口感嘛~ 口味清新入口即化甜而不腻做法嘛~ 不需要烤箱不需要打发奶油配上一杯蜂蜜百香果茶迅速提升能量心情也跟着甜甜哒了~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

酸奶 200克

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 60克

、

黄油 25克

、

巧克力味奥利奥饼干 95克＋10克（奶液中）

、

奥利奥夹心适量

、

吉利丁片 2片（10克）

、

表面装饰：

、

巧克力味奥利奥饼干适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
01 材料准备
步骤2/14 点击查看大图
02 黄油隔水融化。
步骤3/14 点击查看大图
03 奥利奥饼干去除夹心，用擀面杖或料理机擀成粉状。
步骤4/14 点击查看大图
04 融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀，倒入活底模具中压实压平，放冰箱冷冻15min。
步骤5/14 点击查看大图
05 吉利丁片放入冰水中泡软。
步骤6/14 点击查看大图
06 容器里倒入淡奶油、酸奶搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
07 倒入白糖，在容器底部用热水隔水至白糖融化。
步骤8/14 点击查看大图
08 加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
09 把10克奥利奥饼干碎、夹心适量倒入奶液中，搅拌均匀，放凉。
步骤10/14 点击查看大图
010 取出冷冻好的模具，倒入奶液，放入冰箱冷藏4小时以上。
步骤11/14 点击查看大图
011 慕斯蛋糕出炉了喂
步骤12/14 点击查看大图
012 脱模后放上巧克力奥利奥饼干和饼干碎装饰一下。
步骤13/14 点击查看大图
入口即化，甜而不腻
最后一步点击查看大图
配上一杯蜂蜜百香果茶，妙呢~٩(❛ัᴗ❛ั⁎)吃吃吃!!

小贴士

1、夏天吉利丁片用冰水泡软。 2、脱模使用热毛巾在模具外热敷一下，即可脱模。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-24

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