胶原蛋白小能人之花胶鸡爪汤
花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。 花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品 。 鸡爪,不需解释,就是胶原蛋白满满了,两者搭档,简直就是减脂养颜者的福音。
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步骤1/5
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准备好上述材料,提前泡发花胶。
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步骤2/5
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鸡爪,瘦肉飞水。
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步骤3/5
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将鸡爪,瘦肉,枸杞,姜全部倒入炖盅,加入水,开始炖。
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步骤4/5
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因为我的炖盅是默认2.5h炖汤,所以花胶我是最后半个小时放入炖盅内。(如果你喜欢浓稠一点,可以提前一小时放入花胶)
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最后一步
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熄火,开喝
花胶泡发方法,先把花胶蒸15分钟,冷却后用水泡24到48小时,每隔4到6小时换水冲洗,完全泡发后用剪刀剪开,冲洗,剪成小块。
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发布于 2020-05-24
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