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流油五香腌咸鸡蛋的做法

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流油五香腌咸鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

柴鸡蛋适量

、

食盐适量

、

白酒适量

、

花椒一小把

、

八角一小把

、

香叶五片

、

小茴香适量

、

干辣椒五个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋清洗感觉后晾干，有条件的可以在太阳底下晒四个小时
步骤2/6 点击查看大图
玻璃罐洗干净用开水烫一下消毒控干水分
步骤3/6 点击查看大图
锅里加入多量的的清水，加入大料煮开加入食用盐放凉备用
步骤4/6 点击查看大图
干净的碗里倒入五十多度以上的白酒粘5秒以上消毒，要保证每个地方都要粘上白酒
步骤5/6 点击查看大图
放到玻璃瓶里然后倒入放凉的料水，要高过鸡蛋，然后再撒上适量食用盐，倒入小半碗高度白酒封口
最后一步点击查看大图
放到阴凉处一个月个个流油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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