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五指毛桃龙骨汤的做法

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五指毛桃龙骨汤

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广东人比较喜欢喝汤，隔三差五的就要煲碗汤来饮，方法很简单，可以煲汤的食材也是多种多样。五指毛桃有抗菌消炎、促进消化等的功效，喝起来有淡淡的牛奶香气，特别好喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

龙骨 300克

、

五指毛桃 20克

、

红枣 4个

、

花豆 5-6颗（去湿）

、

枸杞少许（清肝明目）

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所有食材洗净备用。
步骤2/4 点击查看大图
龙骨加一勺盐清水浸泡半个小时，因不焯水所以加盐清水浸泡出血水。
步骤3/4 点击查看大图
凉水（6碗左右）龙骨下锅大火烧开捞去浮沫，然后把其他材料都放入锅内小火炖煮两个小时。
最后一步点击查看大图
熬煮两小时后食材已出味，汤汁已变浓。这时的五指毛桃散发出淡淡的牛奶香气，特别好闻，再加入少许的盐调味即可出锅。

小贴士

煲汤的材料可根据个人的喜好而放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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