蒜蓉蒸生蚝
俗语说的好,生蚝是“男人的加油站,女人的美容院”;可见无论男人还是女人,常吃生蚝都是大有好处的。 生蚝的做法非常多,蒸煮煎烤,不论是哪种吃法,都非常的美味。蒜蓉蒸生蚝,方法简单,肉质肥嫩爽滑,口味鲜香且营养全面。多多做给家人吃,补钙强身,脸色红润,身体棒棒!
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步骤1/6
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将生蚝外壳洗净,撬开壳洗净蚝肉,摆于盘中。
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步骤2/6
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接着将红椒(也可以用剁椒)、蒜剁碎备用。
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步骤3/6
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热锅凉油,5成油温,控制好用小火,将全部蒜蓉、红椒下锅炸至金黄,接着倒入适量的生抽、盐调味,带油出锅备用。
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步骤4/6
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每个生蚝上放1勺蒜蓉
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步骤5/6
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盖上锅盖,中火蒸8分钟即可。打开锅盖后在每个生蚝上放少许葱花点缀,拿出装盘,大功告成(因为忘记买葱了,这里我就省略了,哈哈哈哈)
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最后一步
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蒸好的生蚝壳内会有汁水,味道非常鲜美哦~一口一个吃起来吧,味道不输街边烧烤店~
1.生蚝难撬开,可以稍微蒸一下,用一字螺丝刀撬开;又或者让卖生蚝的老板帮你开也行。呵呵
2.蒜蓉一定要炒制,直接用生蒜的味道不如炒香的蒜蓉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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