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蛋白舒芙蕾 - 宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办的做法

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蛋白舒芙蕾 - 宝宝做溶豆剩下蛋白怎么办

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋白 108克

、

柠檬汁 3克

、

细砂糖 20克

、

玉米淀粉 11克

、

花生米适量

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/3
蛋清+柠檬汁用打蛋器打发，细砂糖分3次加入1.蛋白打到起大泡，加入1/3糖分2.蛋白打到出现白色细泡，加入1/3糖粉3.再打一会以后，加入剩余糖粉和玉米粉达到直立硬性发泡即可，即提起打蛋器，有直角勾勾
步骤2/3 点击查看大图
1.铺油纸，入烤盘，我是用电饭煲的勺做的形状，将就吧2.撒上切碎的花生米末和黑芝麻3.烤箱上下火150度，22分钟（西门子，61L烤箱）
最后一步点击查看大图
出炉，看着表面变色就可以出炉，不一定要按照我的时间，每个烤箱不一样的，吃起来软绵绵的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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