家常小炒-小白菜炒豆腐
买了小白菜 怎么想豆腐与之最配 所以今晚回家之前买了一块豆腐 哈哈哈 有点随意 但是也最合适 这道菜的由来就是这样
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步骤1/6
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小白菜洗净 用开水焯一下 快速捞出根茎与叶切开 备用
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步骤2/6
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豆腐切块 备用
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步骤3/6
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起锅烧油 葱花煸香 下入豆腐
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步骤4/6
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豆腐两面煎微黄 盛出备用
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步骤5/6
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下入小白菜的根茎 翻炒一会儿 然后加入叶子翻炒 加入盐 生抽 酱油 蚝油
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最后一步
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翻炒均匀后 出锅装盘
1.焯的时间不能太长 全熟了 之后翻炒就蔫了 影响口感
2.豆腐煎好提前拿出 要不翻炒小白菜 豆腐就都碎了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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