红焖羊排vs清炖羊排
羊排是居家隔离期间买好冷藏的。入夏其实不建议吃羊肉,但总不能继续冻半年吧,拿出来做道菜…^-^ 红焖还是清炖纠结了一下,还是决定红焖。不过呢,红焖是在清炖的基础上完成的,算一排两吃,清香和浓郁的口味都可以尝到~
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
羊排缓冻加冷水浸泡2小时中间换水数次
-
步骤2/15
点击查看大图
准备如上
-
步骤3/15
点击查看大图
放入足够量冷水 大枣儿和羊排同煮
-
步骤4/15
点击查看大图
水开滚3-5分钟见血沫撇净
-
步骤5/15
点击查看大图
转中小火煮1小时左右后取出一半羊排剩下的继续小火煮45分钟
-
步骤6/15
点击查看大图
盛出的羊排和山药胡萝卜及如上调料备用
-
步骤7/15
点击查看大图
热锅冷油圆葱丝姜片炒出香味
-
步骤8/15
点击查看大图
放入调味料
-
步骤9/15
点击查看大图
继续放入调味料煸炒出香味
-
步骤10/15
点击查看大图
放羊排生抽老抽耗油炒香
-
步骤11/15
点击查看大图
放入炖羊排的清汤
-
步骤12/15
点击查看大图
大火烧开转中火煮15-20分钟
-
步骤13/15
点击查看大图
放入山药胡萝卜继续煮15分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
等待的时候清炒个罗马生菜
-
最后一步
点击查看大图
最后放盐 蒜末大火收汤 红焖羊排做好 清炖羊排也加盐关火完成
红焖羊排装盘放入香菜段儿
清炖羊排可以再放入白萝或其他青菜;清汤也可以用来做面
羊排两吃同时完成
鸡精两道菜都没有放 味道一个清香一个浓郁就不用添加鸡精啦
大家有机会试下~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
红焖羊排vs清炖羊排的相关分类
红焖羊排vs清炖羊排的相关推荐
-
清炖羊排汤
1945759人看过 -
炖羊排
237657人看过 -
胡萝卜炖羊排
102485人看过 -
#冬季滋补花样吃法#冬季滋补清炖羊排汤,暖胃驱寒,鲜美超好喝
153578人看过 -
传统炖羊蝎子
3560602人看过 -
懒人版清炖羊排#给老爸做饭菜#
148354人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26682972人看过 -
清炖羊排
339963人看过 -
不油腻,无膻味—— 清炖羊排萝卜汤
1458088人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
715471人看过 -
清炖羊排
428521人看过 -
红焖羊蝎子-做法简单,味道超赞!#做道好菜,自我宠爱!#
5445541人看过