手抓饼（饼皮）
每天早餐不知道吃什么，做一些手抓饼放冰箱，随吃随煎很方便。加鸡蛋、生菜、番茄酱、火腿都可以，万物皆可包，哈哈哈主要还是果果小朋友爱吃
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步骤1/13
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面粉分成两份一份加温水一份加热水，揉成面团。
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步骤2/13
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两个面团盖湿布静置20分钟。
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步骤3/13
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20分钟后将两个面团揉一块。
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步骤4/13
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揉好后，继续用湿布盖50分钟。
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步骤5/13
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将100g油加热，倒入100g面粉中加盐拌匀待用。
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步骤6/13
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50分钟后分成小面团，我这里分成了19个（大约60g/个）
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步骤7/13
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揉成长条，擀成长长的薄片。
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步骤8/13
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刷上酥油。
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步骤9/13
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从一头卷起来。
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步骤10/13
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收尾。
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步骤11/13
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卷好后，就可以擀成薄片啦。
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步骤12/13
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擀好后就是这样，一层油纸一层饼皮，放冰箱冷冻。随吃随拿。
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最后一步
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煎好后跟买的手抓饼一样酥脆。
①面团静置时间不能省略。
②擀面的时候洒一些面粉就不会黏手了。
③我这个是给小朋友放早餐吃的，面团有点小。面团一般100g就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
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