茉莉花茶菠萝蛋糕的做法

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茉莉花茶菠萝蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

细砂糖 80克

、

植物油 60克

、

椰奶 70克

、

牛奶 30克

、

菠萝颗粒 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料备齐
步骤2/10 点击查看大图
将A材料混合过筛备用A材料：低筋面粉140克泡打粉1小匙茉莉花茶包半包
步骤3/10 点击查看大图
将B材料混合均匀B材料：低筋面粉25可杏仁粉10克细砂糖10克植物油 10克茉莉茶包半包
步骤4/10 点击查看大图
用手搓成颗粒状备用
步骤5/10 点击查看大图
将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火
步骤6/10 点击查看大图
将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化
步骤7/10 点击查看大图
依次加入牛奶，椰奶菠萝肉拌匀
步骤8/10 点击查看大图
加入过筛好的A材料用刮刀拌匀
步骤9/10 点击查看大图
将面糊倒入模具中，震出气泡
最后一步点击查看大图
烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可。出来脱模放凉

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1.用菠萝干或新鲜菠萝都可以。 2.烤箱是柏翠pe5400 3.学厨小号磅蛋糕1个量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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