虾仁青豆蒸蛋羹
超爽滑的虾仁蒸蛋羹，孩子早餐的营养选择，你确定不试一试？
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步骤1/7
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虾仁提前用盐和料酒腌十分钟！碗中打入两个鸡蛋
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步骤2/7
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把蛋液打散，加一克盐，然后往蛋液里加入清水，清水的量是蛋液的1.5倍就可以了！水少蒸出来的蛋羹会老，水多蒸出来不成形！搅拌均匀，用勺子撇掉鸡蛋液产生的泡沫！
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步骤3/7
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盖上一层保鲜膜是保证蛋羹平滑的关键
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步骤4/7
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水开后，上蒸锅！蒸十分钟
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步骤5/7
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十分钟后蛋液凝固，加上虾仁和青豆，再盖盖蒸五分钟！
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步骤6/7
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五分钟后，焖三分钟出锅！
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最后一步
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淋上香油和生抽！开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-23
虾仁青豆蒸蛋羹的其他做法
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