不加一滴油,不加一滴水的紫苏啤酒鸭
夏天到了,紫苏上市,紫苏配鸭,味道一级棒,下酒佐餐的美味佳肴。
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步骤1/13
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水鸭和紫苏叶清洗干净
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步骤2/13
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水鸭飞水,控干水分
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步骤3/13
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姜片,鸭肉入锅(不要放油)加入一勺料酒,小火慢慢煸炒出油
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步骤4/13
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十分钟分钟以后,加入老抽,生抽慢慢翻动一下
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步骤5/13
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加入啤酒,没过鸭肉
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步骤6/13
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开大火
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步骤7/13
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汤汁沸腾,加入干辣椒,陈皮,红葱头
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步骤8/13
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盖盖子,小火焖三十分钟
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步骤9/13
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半个小时后,加入葱段
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步骤10/13
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鸭肉基本八成熟
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步骤11/13
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加入紫苏叶
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步骤12/13
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改大火,开盖煮十分钟紫苏不宜煮太久
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最后一步
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香喷喷的紫苏啤酒鸭出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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