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『水煮肉片』

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉适量

、

豆芽适量

、

油菜适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
里脊肉切片
步骤2/13 点击查看大图
腌肉：加鸡蛋、一勺淀粉、盐、料酒、生抽、酱油、少许油抓匀
步骤3/13 点击查看大图
制作刀口辣椒：干辣椒花椒炒香切碎
步骤4/13 点击查看大图
葱姜蒜爆香
步骤5/13 点击查看大图
加入豆瓣酱炒香，再加入火锅底料翻炒
步骤6/13 点击查看大图
加入清水煮开
步骤7/13 点击查看大图
调味：盐、味精、白糖
步骤8/13 点击查看大图
过滤残渣
步骤9/13 点击查看大图
豆芽烫熟捞出
步骤10/13 点击查看大图
油菜烫熟捞出
步骤11/13 点击查看大图
肉片烫熟捞出
步骤12/13 点击查看大图
把青菜铺在底部，然后放入肉片，再倒一些原汤
最后一步点击查看大图
撒入刀口辣椒、蒜蓉、葱花，再淋上热油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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