水煮基围虾
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步骤1/5
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早晨菜市场买回家的活虾,放清水里浸泡10---15分钟,然后洗干净
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步骤2/5
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虾放入锅里,姜片放入,再把小葱打结也放进去,放适量的盐,然后放漫过虾的清水,放灶上大火煮开(也可把除虾外的材料先放进锅里煮开再放入虾)。
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步骤3/5
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烧开后改中小火烧3---5分钟,根据虾的大小来决定烧的时间,我买的虾较大,烧了5分钟,个头小的虾3/4分钟就可。时间久了,虾肉会失去Q弹口感。
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步骤4/5
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准备蘸料:三分生抽+七分醋,再滴几滴芝麻油。
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最后一步
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吃饭前用筷子把虾从锅里夹出,摆盘即可。吃虾时记得把虾线取出哦!
吃活虾:买回家的活虾洗净后就煮,不然很快就变成死虾了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
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