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甜甜蜜蜜的蜜枣粽的做法

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甜甜蜜蜜的蜜枣粽

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端午节快到了，小朋友跟爸爸都喜欢吃的蜜枣粽，每年都会自己包

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米 1000克

、

蜜枣 30个

、

粽叶 50片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
糯米洗好泡3小时，滤水待用
步骤2/16 点击查看大图
我买的是新鲜的粽叶，也可以买干的，不过需要煮一煮
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把粽叶每片清洗干净，因为上面会有，小飞虫等杂质
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准备好蜜枣，去籽
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浸泡好的糯米滤水
步骤6/16 点击查看大图
粽叶兜一个三角形状，不要漏孔
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装米，中间放一个蜜枣
步骤8/16 点击查看大图
盖上
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包裹紧实
步骤10/16 点击查看大图
用棉绳系紧
步骤11/16 点击查看大图
签掉多余的粽叶
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包好就是这样，准备入锅
步骤13/16 点击查看大图
清水水要淹过粽子，电饭锅煮需要煮两，小时，我是煲汤模式，家里有电压力锅的更方便，也缩短时间
步骤14/16 点击查看大图
粽叶变黄，不知道有没有熟，拿出一个看看
步骤15/16 点击查看大图
筷子能插进去还不行，掰开后看看里面的糯米有没有白芯状态，白芯的话就还需再煮一点时间
最后一步点击查看大图
煮好的粽子金银剔透，一锅子吃不掉可以放在冰箱里冷冻，想吃的时候拿出来加热一下就可以吃了，好了

小贴士

我在超市买的一小袋10个就26.8，自己煮了50多个才用了20块，动手的同时也省钱了，挺好的，喜欢大家都吃得开心

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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