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减脂便当-虾仁藜麦饭的做法

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减脂便当-虾仁藜麦饭

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藜麦是超模最爱的主食，其蛋白质含量与牛肉相当。低碳水高蛋白的藜麦饭，料理小白做起来也完全无压力，小可爱们赶紧安排上吧。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 60g

、

芹菜 30g

、

洋葱 45g

、

鸡蛋 1个

、

玉米粒 30g

、

三色藜麦 50g

、

牛油果 30g

、

生抽适量

、

白胡椒适量

、

料酒适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将食材准备好。洋葱，芹菜，牛油果切小块备用。
步骤2/7 点击查看大图
将洗净的藜麦放入沸水中煮约15分钟，捞出沥水备用。
步骤3/7 点击查看大图
虾仁中加入适量料酒，白胡椒，生抽，腌制10分钟。
步骤4/7 点击查看大图
鸡蛋中加入约10毫升水和少量盐，搅打均匀后炒熟，盛出备用。鸡蛋加水后炒出来的口感更滑嫩。
步骤5/7 点击查看大图
不粘锅中倒入少许油，先将虾仁煎至两面金黄，再依次加入洋葱、芹菜、玉米、藜麦小火翻炒，加点生抽调味，翻炒大概两分钟，关火。
步骤6/7 点击查看大图
加入牛油果，拌匀即可。牛油果记得要挑熟透的，这样口感才好。
最后一步点击查看大图
装盘打包，工作日中午的减脂便当就搞定了。忍不住加了50g酱牛肉，你们可以忽略。

小贴士

1.减脂的小可爱也可以将炒鸡蛋换成水煮蛋，切碎，在最后一步和牛油果一起拌匀。 2.虾仁藜麦饭里的蔬菜可以替换为胡萝卜，西兰花，秋葵等任意你喜欢的蔬菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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