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煎馍干凉拌金针菇娃娃菜的做法

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煎馍干凉拌金针菇娃娃菜

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一早起来饿( •̥́ ˍ •̀ू ) 简单点，烫菜凉拌减肥餐没有小葱用洋葱碎代替

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡蛋 2个

、

金针菇 100克

、

娃娃菜 5片叶

、

馒头 1个

、

姜 3片

、

洋葱 5瓣（自己喜好）

、

盐适量

、

陈醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

辣椒酱（家里自制）半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，鸡蛋打散，加少许盐
步骤2/11 点击查看大图
取出新鲜金针菇和娃娃菜，金针菇去根清洗
步骤3/11 点击查看大图
烧开水，加少许盐，滴一滴油，烫金针菇，约5分钟左右
步骤4/11 点击查看大图
金针菇捞出后，继续烫娃娃菜，约3分钟左右
步骤5/11 点击查看大图
娃娃菜，金针菇烫好后，取出沥水，放冷
步骤6/11 点击查看大图
葱姜切小丁
步骤7/11 点击查看大图
娃娃菜切条，能更入味
步骤8/11 点击查看大图
小火摊鸡蛋，基本成型后，放置馍片，建议馍片切薄片些，一定要小火哈，我就是火大了，效果没那么好
步骤9/11 点击查看大图
調拌料，还可以放辣椒，提前腌制，更入味
步骤10/11 点击查看大图
金针菇娃娃菜放入后，搅拌均匀，有辣椒更好(✪▽✪)
最后一步点击查看大图
这是成品馍片，火有点大了夏天家吃凉拌刚刚好(✪▽✪)

小贴士

火一定要小火

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-23

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