极简卤汁炖豆腐
我家公公最爱吃豆腐,应该说只吃豆腐,只要是豆腐怎么烧都行,这是最常炖的方式。简单味美,老人家口重,所以炖给他吃的这锅,我加两勺盐,他才满意。大家自己口轻的不需要加那么多。
-
步骤1/6
点击查看大图
姜蒜准备好,土上的紫苏不是为了炖豆腐,是为了烧鱼,一起备的料。
-
步骤2/6
点击查看大图
豆腐切块备用,大一点没事,多炖一会很入味的。
-
步骤3/6
点击查看大图
砂锅加油加热后,加入姜蒜煸香
-
步骤4/6
点击查看大图
煸香后直接往砂锅里放上豆腐,炖豆腐的汁是开水加两大勺卤味的汁,同时加了点耗油。外加两勺盐,不然公公吃着没味,自己吃根本不用加那么多盐。
-
步骤5/6
点击查看大图
煮开盖盖小火炖,时间长短都可以。越久越入味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前洒点小葱,完成。
其实炖这种豆腐还可以用高汤,炖出来也很好的吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-23
卤汁炖豆腐的其他做法
卤汁炖豆腐的相关分类
卤汁炖豆腐的相关推荐
-
简单肥牛饭,4步就搞定的日式料理
26197人看过 -
剩饭的华丽变身之番茄菌菇鹰嘴豆炖糙米饭
826124人看过 -
简箪凉拌豆油皮
103483人看过 -
10分钟料理:日式沙拉豆腐
243686人看过 -
#万物皆可搭#下饭神器咸带鱼炖老豆腐
125452人看过 -
#打工人的健康餐#蔬果简餐
122799人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8828294人看过 -
鹰嘴豆苹果沙拉
144084人看过 -
干煸红白萝卜--禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物
19389人看过 -
土豆洋葱菌菇蔬菜汤--禁欲系日式料理,巧用盐烹煮食物
43061人看过 -
#“佳”节好滋味#日式料理土豆泥做法 清爽不油腻
79547人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#鹰嘴豆黄瓜沙拉
159128人看过